En unos 20 mil quintales se ha incrementado el consumo de café de los hondureños
Seis Grados, Tegucigalpa. El consumo interno de café en Honduras se ha incrementado, de 370 mil a 390 mil quintales es la demanda de café, por lo que es un mercado que debe aprovecharse, según dieron a conocer autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
El viceministro de la caficultura de la SAG, Carlos Murillo informo que “hace 10 años los hondureños solo consumían unos 20 mil quintales del aromático y era de mala calidad o lo que se llama “la resaca”, pero para el año 2023, subió a unos 350 mil quintales y ya para este año ya aumentó, a 390 mil quintales”. El funcionario justificó que este incremento se debe a las iniciativas de diversos sectores y específicamente en la actualidad con las acciones del gobierno de la República, proponiendo políticas que aumentan el consumo interno de café de calidad.
Los retos son grandes en toda cadena de producción, pero con el apoyo gubernamental, se impulsa la creciente demanda de calidad y una cultura emergente que aprecia los cafés de especiales que en la actualidad existe mayor consumo nacional.
“Recordemos que la mayoría de los tostadores, catadores y los que se dedican a las actividades relacionadas, son jóvenes o mujeres y los 350 mil quintales que se consumen a nivel interno, generan una derrama económica mayor porque se vende a un mejor precio”, detalló el viceministro.
Cabe destacar que la producción de café en Honduras se concentra en 15 de los 18 departamentos del país. Asimismo, el café es el rubro más importante del sector agrícola de Honduras y el mayor generador de divisas. Las exportaciones de dicho producto representan aproximadamente el 5% del Producto Interno Nacional (PIB) y el 30% del PIB agrícola.
El café es el producto de mayor importancia en la agricultura y en la socioeconomía del país. Según el Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) actualmente existen más de 100,000 familias que se dedican a esta actividad productiva, alcanzando a cultivar 229,816 hectáreas al año.
Para el cierre de este año 2024, se prevé una producción de al menos de 7 millones de quintales de café, el cual es un rubro que genera alrededor de 1,350 millones de dólares en divisas, dieron a conocer autoridades del sector.
